不锈钢制品的清洁,通常为手工清洁。手工清洁方式的特征是主要由人工持清洗工具清洗设备,清洗前通常需要将设备拆卸到一定程度并转移到专门的清洗场所。
1清洁剂
清洁剂应该能有效溶解残留物、不腐蚀设备、且本身易被清除、对环境尽量无害、或可被无害化处理。清洁时应尽量选择组成简单、成分确切的清洁剂。
2清洁程序
规程要详细描述清洁步骤以及每一个步骤、每一部分的清洁次数、清洁水平。
3清洁周期
规程中应规定和验证两次清洁之间的时间。对生产结束至开始清洁的时间、连续生产的时间、已清洁设备用于下次生产前的存放时间等都要作出规定。
4清洁人员及培训
清洁人员的操作能力及其对设备和工艺的熟悉程度、工作态度等对清洁效果至关重要。因此须对清洁人员进行培训,并做好培训记录。
其他
对经验证的清洁规程,验证的关键参数须清楚明确地反映在规程中。
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